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國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(電大)

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國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(酒店前廳服務(wù)與管理)名詞解釋每日一練(2020.01.04)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋確認(rèn)類(lèi)預(yù)訂

參考答案：確認(rèn)類(lèi)預(yù)訂指客人的訂房要求已被酒店接受，而且酒店以口頭或書(shū)面形式予以確認(rèn)。一般不要求客人預(yù)付預(yù)訂金，但規(guī)定客人必須在預(yù)訂...

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2.名詞解釋超額預(yù)訂

參考答案：飯店在訂房已滿(mǎn)的情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)少數(shù)客人因預(yù)定不到、臨時(shí)取消或提前離店而出現(xiàn)的客房閑置。

3.名詞解釋客房預(yù)訂

參考答案：

客房預(yù)訂是指賓客與飯店之間就預(yù)期使用飯店的客房產(chǎn)品與服務(wù)達(dá)成的協(xié)議或合同。

4.名詞解釋金鑰匙服務(wù)

參考答案：金鑰匙服務(wù)是一種專(zhuān)業(yè)化的酒店服務(wù)，又指一個(gè)國(guó)際化的民間專(zhuān)業(yè)服務(wù)組織，此外還是對(duì)具有國(guó)際金鑰匙組織會(huì)員資格的酒店禮賓部〈有...

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5.名詞解釋近期預(yù)測(cè)

參考答案：一般指半月或一月以上的預(yù)測(cè) ，通常只統(tǒng)計(jì)訂房客人數(shù)量，每天所需要的房間，重要客人或會(huì)議等。各部門(mén)管理人員可以...

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