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前廳服務員考試前廳服務員綜合練習問答題每日一練(2019.03.21)
問答題
投訴處理完畢后，飯店應采取的措施有哪些？
答案：
1、了解分析投訴形成的原因，涉及個人責任的，按飯店制度對有關(guān)責任人進行懲罰；涉及飯店制度中存在漏洞的，應查缺補漏、完善制...
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問答題
什么是員工激勵？激勵的作用如何？
答案：
員工激勵就是充分調(diào)動員工的積極性和創(chuàng)造性，發(fā)揮員工潛能的過程。其主要作用是使員工充分發(fā)揮內(nèi)在的潛能，創(chuàng)造高質(zhì)量、高效率的...
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問答題
行李服務應注意哪些事項？
答案：
（1）行李搬運時的注意事項
①認真檢查行李。為客人提供行李服務時，要清點行李件數(shù)（特別是團隊行李），并檢查行李...
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問答題
前廳接待中為客人安排客房應注意哪些事項？
答案：
1.盡量使團體客人住同一樓層或相近的樓層。
2.對于殘疾、年老、帶小孩的客人盡量安排在離服務臺和電梯較近的房間...
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問答題
為什么加強客房設(shè)備用品管理，是提高客房服務質(zhì)量的必要物質(zhì)條件？
答案：
服務的質(zhì)量就是能夠滿足賓客物質(zhì)上、精神上享受的程度，其內(nèi)容包括有形的設(shè)施是被和無形的服務。因此，客房服務質(zhì)量在很大程度上...
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