首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
多項選擇題
下列不是制作豆沙卷時需用的上餡方法是()
A.包上
B.夾餡
C.卷餡
D.滾沾
E.攏餡
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
多項選擇題
薯類面坯在制作過程中要注意的事項有哪些?()
A.控制蒸制時間
B.去凈原料纖維
C.適當摻入干粉
D.趁熱調制面坯
點擊查看答案&解析
手機看題
多項選擇題
生肉餡的質量標準是()
A.鮮香
B.肉嫩
C.多汁
D.多鹵
E.糊狀
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題