問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是復(fù)配練習(xí)？

答案： 又叫五杯選優(yōu)練習(xí)。五杯酒樣，依次為基酒、基酒+A.基酒+A+B.基酒+A+B+C.基酒+A+B+C+D，A.B.C.D分...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是三杯法練習(xí)？有何品評(píng)技巧
答案： 三杯法練習(xí)：提供三杯酒樣，其中有兩杯完全相同，一杯有微小差別，要求找出不同的酒樣。此練習(xí)有助于品評(píng)員察覺(jué)能力的提高。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述感官品評(píng)與心理的關(guān)系？
答案： 品評(píng)實(shí)踐證明，品評(píng)效果與品評(píng)員的心理狀態(tài)關(guān)系很大：
（1）環(huán)境與心理。環(huán)境條件會(huì)對(duì)心理活動(dòng)產(chǎn)生重要的影響，其中...
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