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問答題
【簡答題】什么是三杯法練習？有何品評技巧
答案：
三杯法練習：提供三杯酒樣，其中有兩杯完全相同，一杯有微小差別，要求找出不同的酒樣。此練習有助于品評員察覺能力的提高。
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問答題
【簡答題】簡述感官品評與心理的關系？
答案：
品評實踐證明，品評效果與品評員的心理狀態(tài)關系很大：
（1）環(huán)境與心理。環(huán)境條件會對心理活動產(chǎn)生重要的影響，其中...
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