問答題

【簡答題】總臺的規(guī)格標準是什么？

答案： （1）總臺的外側(cè)高度一般為120～130厘米，臺面寬度為45厘米左右。
（2）總臺內(nèi)側(cè)為工作臺，高度為85厘米...
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問答題

【簡答題】常見的總臺型制主要有幾種？
答案： （1）中心長臺型：一般設(shè)在前廳中后部，正對大門出入口，呈“┗┛”狀或曲線狀，服務(wù)功能劃分清楚，使...
問答題

【簡答題】總臺應設(shè)在什么位置？
答案： 為了方便客人，總臺都設(shè)在飯店首層前廳?？偱_的中軸線一般應與客人進出飯店大門的通道垂直或平行，這樣既便于客人容易找到總臺，...
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