問答題

【簡答題】常見的總臺(tái)型制主要有幾種？

答案： （1）中心長臺(tái)型：一般設(shè)在前廳中后部，正對(duì)大門出入口，呈“┗┛”狀或曲線狀，服務(wù)功能劃分清楚，使...
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【簡答題】總臺(tái)應(yīng)設(shè)在什么位置？
答案： 為了方便客人，總臺(tái)都設(shè)在飯店首層前廳?？偱_(tái)的中軸線一般應(yīng)與客人進(jìn)出飯店大門的通道垂直或平行，這樣既便于客人容易找到總臺(tái)，...
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【簡答題】前廳控制噪音的措施有哪些？
答案： （1）前廳的天花板、墻面使用隔音及吸音材料。
（2）前廳員工要養(yǎng)成輕聲說話的習(xí)慣，盡量提高工作效率，在某些情況...
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