單項(xiàng)選擇題

對(duì)《蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》理解正確的是（）

A.原料貯存、原料處理或提取加工、培菌或制曲、制酒、基酒貯存、調(diào)配、成品包裝、成品貯存應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的廠房或車(chē)間，并有效分隔
B.生產(chǎn)使用的原料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)有采購(gòu)記錄和驗(yàn)收記錄，不得使用發(fā)霉、變質(zhì)或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料生產(chǎn)
C.生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)監(jiān)測(cè)不良代謝產(chǎn)物產(chǎn)生情況，如氨基甲酸乙酯
D.以上都正確

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