填空題

【案例分析題】

俗話說,“陳酒老醋特別香”,其原因是酒在儲(chǔ)存過程中生成了有香味的乙酸乙酯,在實(shí)驗(yàn)室里我們也可以用如圖所示的裝置來模擬該過程。請(qǐng)回答下列問題:

裝置中通蒸氣的導(dǎo)管只能插到飽和碳酸鈉溶液的液面處,不能插入溶液中,目的(),長(zhǎng)導(dǎo)管的作用是()。

答案: 由于受熱不均勻引起倒吸;將反應(yīng)生成的乙酸乙酯蒸氣冷凝
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