單項(xiàng)選擇題

高檔紅碎茶的滋味要求（）為優(yōu)。

A.鮮醇或鮮爽
B.濃、強(qiáng)、鮮
C.濃厚鮮爽
D.醇厚鮮爽

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單項(xiàng)選擇題

外形以評(píng)嫩度和條索為主，內(nèi)質(zhì)以評(píng)茶葉的嫩度和色澤為主，香氣和滋味要求正常即可，這是（）的審評(píng)要求。

A.成品工夫紅茶
B.綠茶
C.工夫紅毛茶
D.成品綠茶

單項(xiàng)選擇題

傳統(tǒng)制法的紅碎茶，因長(zhǎng)時(shí)間的揉切，湯色、葉底不夠紅亮，甚至發(fā)暗，但外形（），色澤烏潤(rùn)。

A.顆粒緊結(jié)
B.顆粒尚緊結(jié)
C.顆粒緊實(shí)
D.顆粒緊結(jié)重實(shí)

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