問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何鑒別面粉的質(zhì)量?

答案: (1)色澤鑒別
進(jìn)行面粉色澤的感官鑒別時(shí),應(yīng)將樣品在黑紙上撒一薄層,然后與適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)顏色或標(biāo)準(zhǔn)樣品做比較,仔細(xì)...
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良質(zhì)小麥&md...
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特等米的背溝有...
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