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【簡答題】為什么微生物對微生物學(xué)家作為實驗?zāi)Ｐ褪欠浅Ｖ匾模?/h4>
答案：
因為具有微生物繁殖快、體積小、分布廣泛、種類多、食譜雜、適應(yīng)性強、易變異等特點。
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問答題
【簡答題】出你自己能想到的社會中所用直接依賴于食品微生物學(xué)的活動及其事務(wù)。
答案：
各種釀造，食品腐敗控制，食物中毒，食傳疾病等。
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【簡答題】請簡述柯赫的主要貢獻
答案：
發(fā)明的微生物純培養(yǎng)及病原菌鑒定法則――柯赫法則。
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