問答題

【簡答題】出你自己能想到的社會中所用直接依賴于食品微生物學的活動及其事務。

答案： 各種釀造，食品腐敗控制，食物中毒，食傳疾病等。
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【簡答題】請簡述柯赫的主要貢獻
答案： 發(fā)明的微生物純培養(yǎng)及病原菌鑒定法則――柯赫法則。
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