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每日一練
章節(jié)練習(xí)
學(xué)校食堂從業(yè)人員考試單項選擇題每日一練(2020.06.08)
來源：考試資料網(wǎng)
1
食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架，距離墻壁、地面（）
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2
下述烹調(diào)方法中營養(yǎng)素?fù)p失較小的是（）
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3
危險溫度帶溫度范圍是指（）。
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4
餐用具煮沸、蒸汽消毒應(yīng)：（）
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5
食品加工場所應(yīng)距糞坑、污水池、垃圾場、旱廁等污染源（）
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