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國家開放大學(酒店管理概論)問答題每日一練(2020.06.04)
問答題
金鑰匙、金鑰匙服務的含義是什么?金鑰匙可以分別指代什么?
答案:
金鑰匙,既是一種專業(yè)化的飯店服務,也是一個國際化的民間專業(yè)組織,又是對具有國際金鑰匙組織會員資格的飯店禮賓部職員 的特殊...
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問答題
什么是飯店管理?主要內容是什么?
答案:
飯店管理就是選擇目標市場,確定服務內容,經(jīng)營方針。營銷策略,對飯店所擁有的資源進行有效的計劃、組織、指揮、控制和協(xié)調,形...
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問答題
飯店產品的基本含義及構成是什么?它具有哪些特點?
答案:
飯店產品的含義:
飯店產品是指賓客或社會大眾所感受到的、飯店提供的能夠滿足其需要的場所、設施、有形產品和無形服...
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問答題
飯店員工績效考評的含義如何?
答案:
員工績效考評是按照一定的標準,采用科學的辦法,考核評定飯店員工對職務所規(guī)定的職責的履行程度,以確定其工作成績的一系列活動...
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問答題
飯店危機管理的基本內容是什么?
答案:
根據(jù)危機的發(fā)展過程,可將危機管理分為危機防范、危機處理和危機總結三個階段,不同階段危機管理的側重點不同。
危機...
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