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1 工作人員一旦發(fā)現(xiàn)電器設(shè)備、照明燈具方面的問(wèn)題時(shí)，應(yīng)立即請(qǐng)（）修復(fù)。

2 餐廳服務(wù)員要對(duì)尋求知識(shí)的客人介紹餐廳的歷史，菜肴典故，（）及風(fēng)土人情等。

3 法國(guó)人特別喜愛(ài)的副食品是（）。

4 （）是整個(gè)服務(wù)工作的靈魂人物，處于餐飲企業(yè)組織中上下溝通、前后溝通的關(guān)鍵崗位，直接影響到餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

餐廳服務(wù)員高級(jí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.28)