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1 以下哪一項不是生物素的作用（）

2 豆類的營養(yǎng)特點包括（）

3 以下哪種屬于礦物質中的微量元素：（）

4.判斷題蛋白質攝入不要超過3克每公斤體重，過多的蛋白質攝入不會產生合成作用，只用于轉化為糖或脂肪，產生能量。

5 下列哪類維生素的功能不包括抗氧化作用（）

6 濃縮乳清蛋白的蛋白濃度一般為（）

7 維生素C過可能會造成（）

8 屬于亞健康狀態(tài)的有（）

9.填空題中國營養(yǎng)學會建議健康成年人一天食鹽（包括醬油和其他食物中的食鹽量）的攝入量是（）g。

10 （）為膳食中鐵的良好來源。

運動營養(yǎng)學/體育營養(yǎng)學章節(jié)練習(2020.06.08)