A.檸檬 B.黃桃 C.桃子 D.柿子 E.冬棗
A.肌間脂肪 B.動物脂肪 C.植物脂肪 D.儲備脂肪
A.14% B.14.5% C.12.5% D.13.5%
A.哈士蟆油 B.海參 C.燕窩 D.鮑魚
A.豐富菜肴的色彩，使菜肴美觀 B.提高菜肴的檔次 C.增加菜肴的香氣滋味，增加鍋氣 D.便于識別菜肴的烹調方法和味料搭配，提高工作效率
A.長白形 B.短白形 C.雞腿形 D.胡蔥
A.糯米 B.粳米 C.香米 D.秈米
A.鱸魚 B.石斑魚 C.鯧魚 D.鰻鱺
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