單項選擇題

以下各項描述，不屬于料頭作用的是（）。

A.豐富菜肴的色彩，使菜肴美觀
B.提高菜肴的檔次
C.增加菜肴的香氣滋味，增加鍋氣
D.便于識別菜肴的烹調方法和味料搭配，提高工作效率

微信掃碼免費搜題