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多項(xiàng)選擇題

從顧客的角度講，飯店產(chǎn)品是一段住宿經(jīng)歷，它由三部分構(gòu)成（）。

A.物質(zhì)產(chǎn)品
B.感覺上的享受
C.顧客主觀評(píng)價(jià)
D.心理上的感覺

多項(xiàng)選擇題

管理者應(yīng)該具有的素養(yǎng)主要表現(xiàn)在（）。

A.道德素養(yǎng)
B.心理素養(yǎng)
C.業(yè)務(wù)素養(yǎng)
D.專業(yè)素質(zhì)

多項(xiàng)選擇題

根據(jù)飯店企業(yè)形式分類，主要有（）。

A.獨(dú)立經(jīng)營飯店
B.飯店集團(tuán)
C.飯店自聯(lián)組織
D.飯店企業(yè)集團(tuán)

單項(xiàng)選擇題

以特定的形式將出讓方含有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的名稱、商標(biāo)、技術(shù)和系統(tǒng)支持等轉(zhuǎn)讓給受讓方，使受讓方迅速獲得較高的知名度和一定的經(jīng)濟(jì)效益，其經(jīng)營方式是（）。

A.獨(dú)立經(jīng)營
B.飯店集團(tuán)
C.委托經(jīng)營
D.特許經(jīng)營

判斷題

推動(dòng)會(huì)影響飯店?duì)I銷管理的各種飯店內(nèi)部和外部因素組成的飯店生態(tài)系統(tǒng)，我們稱之為市場(chǎng)營銷環(huán)境。

答案：正確

判斷題

按照國際慣例及旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，康樂部是四、五星級(jí)旅游飯店必不可少的條件。

答案：正確

單項(xiàng)選擇題

客賬控制的程序是（）。

A.入賬、建賬、交款、編表、夜審
B.建賬、入賬、交款、編表、夜審
C.編表、建賬、入賬、交款、夜審
D.入賬、交款、編表、夜審、建賬

多項(xiàng)選擇題

飯店火災(zāi)的特點(diǎn)是（）。

A.發(fā)生率低
B.撲救難度大
C.疏散困難
D.損失慘重

單項(xiàng)選擇題

由于違反設(shè)備制造和裝配技術(shù)條件、違反操作和維護(hù)規(guī)程、技術(shù)修理不過關(guān)等情況引起的故障主要指（）。

A.潛在故障
B.功能性故障
C.突發(fā)性故障
D.不允許故障

判斷題

歐式計(jì)價(jià)飯店的客房?jī)r(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用。目前，尚有一些地處偏遠(yuǎn)的度假型飯店仍屬此類。

答案：錯(cuò)誤

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國家開放大學(xué)(酒店管理概論)章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)

從顧客的角度講，飯店產(chǎn)品是一段住宿經(jīng)歷，它由三部分構(gòu)成（）。

管理者應(yīng)該具有的素養(yǎng)主要表現(xiàn)在（）。

根據(jù)飯店企業(yè)形式分類，主要有（）。

以特定的形式將出讓方含有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的名稱、商標(biāo)、技術(shù)和系統(tǒng)支持等轉(zhuǎn)讓給受讓方，使受讓方迅速獲得較高的知名度和一定的經(jīng)濟(jì)效益，其經(jīng)營方式是（）。

推動(dòng)會(huì)影響飯店?duì)I銷管理的各種飯店內(nèi)部和外部因素組成的飯店生態(tài)系統(tǒng)，我們稱之為市場(chǎng)營銷環(huán)境。

按照國際慣例及旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，康樂部是四、五星級(jí)旅游飯店必不可少的條件。

客賬控制的程序是（）。

飯店火災(zāi)的特點(diǎn)是（）。

由于違反設(shè)備制造和裝配技術(shù)條件、違反操作和維護(hù)規(guī)程、技術(shù)修理不過關(guān)等情況引起的故障主要指（）。

歐式計(jì)價(jià)飯店的客房?jī)r(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用。目前，尚有一些地處偏遠(yuǎn)的度假型飯店仍屬此類。

國家開放大學(xué)(酒店管理概論)章節(jié)練習(xí)(2020.05.06)

從顧客的角度講，飯店產(chǎn)品是一段住宿經(jīng)歷，它由三部分構(gòu)成（）。

管理者應(yīng)該具有的素養(yǎng)主要表現(xiàn)在（）。

根據(jù)飯店企業(yè)形式分類，主要有（）。

以特定的形式將出讓方含有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的名稱、商標(biāo)、技術(shù)和系統(tǒng)支持等轉(zhuǎn)讓給受讓方，使受讓方迅速獲得較高的知名度和一定的經(jīng)濟(jì)效益，其經(jīng)營方式是（）。

推動(dòng)會(huì)影響飯店?duì)I銷管理的各種飯店內(nèi)部和外部因素組成的飯店生態(tài)系統(tǒng)，我們稱之為市場(chǎng)營銷環(huán)境。

按照國際慣例及旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，康樂部是四、五星級(jí)旅游飯店必不可少的條件。

客賬控制的程序是（）。

飯店火災(zāi)的特點(diǎn)是（）。

由于違反設(shè)備制造和裝配技術(shù)條件、違反操作和維護(hù)規(guī)程、技術(shù)修理不過關(guān)等情況引起的故障主要指（）。

歐式計(jì)價(jià)飯店的客房?jī)r(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用。目前，尚有一些地處偏遠(yuǎn)的度假型飯店仍屬此類。

從顧客的角度講，飯店產(chǎn)品是一段住宿經(jīng)歷，它由三部分構(gòu)成（）。

根據(jù)飯店企業(yè)形式分類，主要有（）。

以特定的形式將出讓方含有知識(shí)產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的名稱、商標(biāo)、技術(shù)和系統(tǒng)支持等轉(zhuǎn)讓給受讓方，使受讓方迅速獲得較高的知名度和一定的經(jīng)濟(jì)效益，其經(jīng)營方式是（）。

推動(dòng)會(huì)影響飯店?duì)I銷管理的各種飯店內(nèi)部和外部因素組成的飯店生態(tài)系統(tǒng)，我們稱之為市場(chǎng)營銷環(huán)境。

按照國際慣例及旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，康樂部是四、五星級(jí)旅游飯店必不可少的條件。

客賬控制的程序是（）。

飯店火災(zāi)的特點(diǎn)是（）。

由于違反設(shè)備制造和裝配技術(shù)條件、違反操作和維護(hù)規(guī)程、技術(shù)修理不過關(guān)等情況引起的故障主要指（）。

歐式計(jì)價(jià)飯店的客房?jī)r(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用。目前，尚有一些地處偏遠(yuǎn)的度假型飯店仍屬此類。