國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(食品營(yíng)養(yǎng)與健康)章節(jié)練習(xí)(2019.11.03)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)3.問(wèn)答題蛋白質(zhì)和人體免疫的關(guān)系怎樣？
參考答案：蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫功能的物質(zhì)基礎(chǔ)、當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)、免疫器官及組織的結(jié)構(gòu)和功能就會(huì)受到影響、從而使免疫功能下降。
7.問(wèn)答題預(yù)防肥胖的飲食原則有哪些？
10.問(wèn)答題高溫環(huán)境下作業(yè)者的營(yíng)養(yǎng)需要有哪些？
參考答案：1、能量：30-40℃的環(huán)境溫度中、每增加1℃、增加能量0.5％
2、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物：
①...
2、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物：
①...
