二級營養(yǎng)師膳食調(diào)查和評價章節(jié)練習(xí)(2019.05.02)
來源：考試資料網(wǎng)1.判斷題制定食物頻率表后要進行可重復(fù)性檢驗，具體檢驗方法是間隔一定時問先后兩次用同一食物頻率調(diào)查表分別對不同人群進行調(diào)查，將兩次結(jié)果進行分析，比較二者的一致性。
5.問答題該方法的應(yīng)用原則是什么？
參考答案：應(yīng)用原則：食物頻率法在過去幾十年得到了廣泛的應(yīng)用?？梢杂檬澄镱l率法調(diào)查得到的結(jié)果，根據(jù)被調(diào)查者在一定時期攝入一些特定食物...
參考答案：（1）選擇詢問的食物時，過長的食物名單會引起被調(diào)查者的疲倦和反感，最終將有損于被調(diào)查對象的重視程度和數(shù)據(jù)的準確性。因此應(yīng)...
