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1.判斷題化肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響最引人注目的是硝酸鹽含量超標(biāo)，因?yàn)橄跛猁}還原后形成的亞硝酸鹽，可與人體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合形成高鐵血紅蛋白，使其失去帶氧能力，導(dǎo)致患者出現(xiàn)紫紺等缺氧癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可使人窒息死亡。

2.判斷題化學(xué)武器大規(guī)模使用始于1914年～1918年的第一次世界大戰(zhàn)

3 制作VCD、DVD光盤(pán)的材料和裝修時(shí)用的“水晶板”，都是一種叫做有機(jī)玻璃的塑料，有機(jī)玻璃屬于下列何種材料（）

4.判斷題人體本身不能制造維生素，必須由食物來(lái)供給，如果缺乏任何一種維生素，都可能引起某種疾病，甚至死亡。

5 某糕點(diǎn)標(biāo)簽所示每一百克含有的營(yíng)養(yǎng)素如下，所含營(yíng)養(yǎng)素屬于無(wú)機(jī)鹽的是（）

6 某品牌燕麥片的標(biāo)簽中標(biāo)有該品中有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵、鋅、鈉及維生素C，以上包含了食品中的幾大類營(yíng)養(yǎng)成分？（）

7.判斷題人乳和牛奶當(dāng)中都有乳糖存在，乳糖是雙糖，可促使人體對(duì)鈣的吸收。

8 下列屬于單質(zhì)的是（）

9 下列哪些不是石油分流所得到的燃料（）

10.判斷題氨基酸根據(jù)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分為兩大類：必需氨基酸、非必需氨基酸。非必需氨基酸是人體不需要、不能被利用的。

化學(xué)與社會(huì)章節(jié)練習(xí)(2019.04.20)