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單項(xiàng)選擇題
裝運(yùn)需停止制動(dòng)作用的貨車時(shí)，由貨車車輛段派就近的列檢作業(yè)場(chǎng)人員到場(chǎng)檢查確認(rèn)后關(guān)閉并施封，封上應(yīng)有“停止制動(dòng)”字樣（）
A.折斷塞門
B．截?cái)嗳T
C．中門
D．小門
B．截?cái)嗳T
C．中門
D．小門
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問答題
生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品溫度跌破，無需預(yù)殺菌可以直接進(jìn)行生產(chǎn)（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
B．錯(cuò)誤在生產(chǎn)過程中，如果產(chǎn)品溫度跌破到安全標(biāo)準(zhǔn)以下，通常需要進(jìn)行預(yù)殺菌處理，以確保產(chǎn)品安全和符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)殺菌是通過...
