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對(duì)品質(zhì)不相上下或有疑難的茶樣應(yīng)沖泡雙杯審評(píng),取得正確評(píng)茶結(jié)果。
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各類毛茶的含水量在6-7%,超過(guò)12%易霉變。
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化學(xué)分析比感官評(píng)茶能更快速地鑒定茶葉色、香、味、形等特征。
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