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化學(xué)分析比感官評茶能更快速地鑒定茶葉色、香、味、形等特征。
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審評葉底只能在葉底盤中進(jìn)行,否則看不清葉底。
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茶葉滋味與茶樹品種、生長環(huán)境、季節(jié)及加工工藝密切相關(guān)。
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