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植物油中不含()。
A.維生素E
B.膽固醇
C.脂肪
D.鉀
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單項選擇題
與醬油相比,醋中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量都不高,但卻含有較為豐富的()。
A.鈣和鎂
B.鈣和鐵
C.鐵和鎂
D.鋅和鐵
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單項選擇題
醬油經(jīng)過發(fā)酵會產(chǎn)生植物性食品中不含有的(),對素食者具有重要意義。
A.維生素B
1
B.維生素B
2
C.維生素B
6
D.維生素B
12
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