問答題

【簡答題】試舉出三種維生素的各方面的資料。

答案： 人體不能合成，必需從食物中取得，需要量極少，但是生命活動所必需的多種有機小分子，統(tǒng)稱為維生素。
（1）維生素A...
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問答題

【簡答題】什么是必需氨基酸，什么是必須脂肪酸？
答案： 20種氨基酸中有8種不能由人體合成，必須從外界攝取，稱為必需氨基酸。
必需脂肪酸，人體不能合成，必須靠食物提供...
問答題

【簡答題】舉例說明生物小分子在工業(yè)、農業(yè)或者醫(yī)藥上的應用價值。
答案： 在一些亞洲國家，在谷氨酸鈉鹽在烹飪中用作助鮮劑，從而形成味精生產工業(yè)。工業(yè)上水解淀粉獲得葡萄糖，用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)等...
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