首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
硬質(zhì)面包面團成型的手法有滾、搓、包、搟、切、割等。每一個動作都有它獨特的功能。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
硬質(zhì)面包面團的滾圓是把醒發(fā)后的面團通過手工或機器搓成圓形。
答案:
錯誤
點擊查看答案
手機看題
判斷題
硬質(zhì)面包面團的成型過程包括分割、滾圓、中間醒發(fā)、造型等一連串的步驟與技巧。
答案:
正確
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題