單項(xiàng)選擇題

紅茶加工過(guò)程中，根據(jù)發(fā)酵葉的香氣和葉色的變化作進(jìn)行綜合判斷，當(dāng)青草氣消失，出現(xiàn)一種新鮮的、清新的花果香，葉色紅變，視為紅茶發(fā)酵（）。

A.過(guò)輕
B.偏輕
C.適度
D.過(guò)度

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