問答題

【簡答題】主辦單位應(yīng)當(dāng)符合哪些條件的餐飲服務(wù)提供者承擔(dān)重大活動餐飲服務(wù)保障？

答案： （一）餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級Ａ級（或具備與Ａ級標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)?shù)臈l件）；
（二）具備與重大活動供餐人數(shù)、供餐...
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填空題

重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理堅持（）、（）、（）、（）的原則。
答案： 預(yù)防為主；科學(xué)管理；屬地負責(zé)；分級監(jiān)督
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