首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
鮮奶油根據(jù)含脂率的不同,可分為輕奶油和重奶油清奶油的含脂率一般在()
A.10%-26%
B.18%-36%
C.26%-46%
D.45%-66%
點擊查看答案
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
蛋糕的雙手卷卷起薄坯后,卷制的蛋糕卷不能有(),粗細要均一致
A.餡料
B.醬料
C.實心
D.空心
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
蛋糕的雙手卷是將蛋糕()置于工作臺上,涂抹上配料后,雙手向前推動卷起成形
A.圓坯
B.厚坯
C.薄坯
D.桶坯
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題