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真茶和假茶的鑒別,一般情況下是用感官來(lái)鑒別的,只有感官不能鑒別時(shí)才采用化學(xué)鑒別方法。
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所謂假茶就是在茶葉中摻入一定數(shù)量的藥用植物葉拼制而成的茶。
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我國(guó)檢測(cè)茶葉粉末標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定,測(cè)定茶葉粉末時(shí),標(biāo)準(zhǔn)篩網(wǎng)的轉(zhuǎn)數(shù)是100轉(zhuǎn)。
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