判斷題

我國檢測茶葉粉末標準中規(guī)定，測定茶葉粉末時，標準篩網的轉數(shù)是100轉。

答案：正確

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用已稱重的瓷舟稱取磨碎的試樣約2g，精確至0.001g，然后將瓷舟放入高溫電爐內，將爐門開啟少許，接通電源，讓試樣徐徐碳化，待煙冒盡后關閉爐門，繼續(xù)升溫至700℃時起，保持700±25℃灼燒20min，待爐溫降至200℃時取出瓷舟置于干燥器內冷卻，稱重，計算。

答案：正確

茶葉的灰分既是鑒別真假茶的方法之一，也是反映茶葉衛(wèi)生質量的一個指標。

答案：正確

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