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單項選擇題
制作橡木桶理想的橡木應(yīng)為()年。
A.50年以下
B.100-150
C.200-250
D.300年以上
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單項選擇題
對于干白葡萄酒來說,橡木片最好在()使用。
A.發(fā)酵期間
B.陳釀階段
C.均質(zhì)階段
D.冷凍階段
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選擇橡木桶型號時主要考慮兩個因素:一是(),二是()。
答案:
操作的方便性;內(nèi)比表面積
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