填空題

原酒儲(chǔ)存管理詳細(xì)建立庫存檔案，寫明壇號(hào)、（）、（）、（）和班組、酒的風(fēng)格特點(diǎn)、毛重、凈重、（）等。有條件的廠，最好能附上色譜分析的主要數(shù)據(jù)，為酒體設(shè)計(jì)創(chuàng)造條件。

答案： 產(chǎn)酒日期；窖號(hào)；生產(chǎn)車間；酒精度
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