填空題

原酒儲存管理詳細建立庫存檔案，寫明壇號、（）、（）、（）和班組、酒的風格特點、毛重、凈重、（）等。有條件的廠，最好能附上色譜分析的主要數據，為酒體設計創(chuàng)造條件。

答案： 產酒日期；窖號；生產車間；酒精度
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