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濃香型白酒采用()、多菌種發(fā)酵的固態(tài)法生產(chǎn)模式。
答案:
敞開式
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填空題
在標準評酒杯中注入五分之二容量的酒液,輕搖后靜止,能看到玻璃杯內(nèi)壁上掛有薄薄一層酒液,在重力的作用下緩慢下滴,好酒移速慢,最后形成數(shù)個小酒滴,多者為好,稱為()。
答案:
掛杯
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