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問答題
【簡答題】目前，食品添加劑在使用中存在哪些問題？
答案：
目前存在的問題是超范圍、超劑量地亂用。尤其是在兒童食品中超量使用糖精、色素、香精等，以鮮艷的色澤去迎合孩子的好奇心理。肉...
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問答題
【簡答題】如何預(yù)防亞硝酸鹽食物中毒？
答案：
加強(qiáng)亞硝酸鹽管理，防止誤食。蔬菜應(yīng)注意保鮮，防止腐爛。胃腸功能不好時(shí)，不要在短期內(nèi)食用大量蔬菜。不要用苦井水煮飯做菜。鹽...
