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問答題
【簡答題】舉例說明哪些為堿性食品？哪些為酸性食品？
答案：
堿性食品：蔬菜、茶葉、水果（高糖水果除外）、豆制品、牛奶等。
酸性食品：肉、蛋、魚、動物脂肪和植物油、米飯、面...
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問答題
【簡答題】說明酸乳的營養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)有哪些？
答案：
酸乳中富含乳酸菌，其保健功能如下：
（1）抑菌、殺菌作用。乳酸菌進(jìn)入人體內(nèi)即在腸道內(nèi)繁殖，抑制了病原菌和有害于...
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