問答題

【簡答題】人體所需的六大營養(yǎng)素分別指什么？

答案： 蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)（無機鹽）、維生素和水。
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【簡答題】說明酸乳的營養(yǎng)價值特點有哪些？
答案： 酸乳中富含乳酸菌，其保健功能如下：
（1）抑菌、殺菌作用。乳酸菌進入人體內(nèi)即在腸道內(nèi)繁殖，抑制了病原菌和有害于...
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【簡答題】食品標準必須規(guī)定的內(nèi)容有哪些？
答案： （1）食品安全衛(wèi)生標準是食品標準必須規(guī)定的內(nèi)容；
（2）食品營養(yǎng)指標是食品標準必須規(guī)定的的技術(shù)指標；
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