【簡答題】葡萄酒的外觀指標(biāo)包括哪些，主要通過什么來反映？

答案：外觀指標(biāo)包括色澤、澄清度等，主要通過觀察液面、酒體、酒柱以及氣泡等反映。

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【簡答題】對于現(xiàn)代葡萄酒，為什么不存在壞的年份？
答案：隨著葡萄栽培學(xué)和葡萄酒工藝學(xué)研究的不斷深入，一方面采用先進的栽培技術(shù)，可以在差的年份盡量提高原料的質(zhì)量；另一方面采用現(xiàn)代...
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【簡答題】怎樣理解年份葡萄酒？
答案：就是該葡萄酒誕生的年份或更確切地講，是其原料采收的年份。葡萄一旦定植，每一年的氣候都會發(fā)生變化，從而影響到當(dāng)年葡萄的質(zhì)量...

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