A.溶化巧克力時,水溫不宜過高 B.將巧克力與稀釋劑攪勻后,加入可可粉 C.可可粉可先用少量的冷水化開后再加入 D.在溶化巧克力時可加入適量的羅姆酒,以增加風味
A.糖 B.雞蛋 C.奶 D.油脂
A.大小 B.質地 C.風味 D.質量