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單項(xiàng)選擇題

（）設(shè)備設(shè)施不是降低金屬或其他異物污染食品的有效措施。

A.篩網(wǎng)
B.磁鐵捕集器
C.備有防毒面具
D.金屬檢查器

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單項(xiàng)選擇題

生產(chǎn)設(shè)備上可能直接或間接接觸食品的活動(dòng)部件若需潤(rùn)滑，應(yīng)當(dāng)使用（）或能保證食品安全要求的其他油脂。

A.石油
B.煤油
C.工業(yè)潤(rùn)滑油
D.食用油脂

單項(xiàng)選擇題

清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、潤(rùn)滑劑、燃料等物質(zhì)應(yīng)分別安全包裝，明確標(biāo)識(shí)，并應(yīng)與原料、半成品、成品、包裝材料等（）放置。

A.共用庫(kù)房
B.生產(chǎn)場(chǎng)所
C.分隔
D.分離

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