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花茶是利用茶葉中的某些內(nèi)含物質(zhì)具有吸收異味的特點,使用()和()窨制而成的。
答案:
茶胚;鮮花
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黃茶按鮮葉老嫩的不同,可分為()、()和()三種。
答案:
黃芽茶;黃小茶;黃大茶
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茶葉中的()具有很強的抗氧化作用,包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。
答案:
茶多酚
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