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單項(xiàng)選擇題
有休眠作用的果蔬是（）。
A.青菜
B.芹菜
C.洋蔥
D.番茄
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單項(xiàng)選擇題
對(duì)果蔬呼吸作用影響不大的因素是（）。
A.溫度
B.濕度
C.含氧量
D.二氧化碳含量
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單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，一般作為食品冷藏溫度的是（）。
A.-1～8℃
B.12～18℃
C.-15～-25℃
D.-25～-40℃
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