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屬于牛前腿部位的肌肉是()。
A、胸脯肉
B、腱子肉
C、里仔蓋
D、脊背肉
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最適合做醬制品的原料是()。
A、豬蹄
B、里脊肉
C、上腦肉
D、夾心肉
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俗稱“和尚頭”的部位是()。
A、上腦
B、頸肉
C、仔蓋
D、米龍
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