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多項選擇題

食品原料安全解凍的方法包括（）

A.冷藏解凍
B.流水解凍
C.烹飪解凍
D.室溫解凍

你可能感興趣的試題

多項選擇題

以下哪些措施可以避免盛器（或工具）引起食品的交叉污染（）

A.生熟食品盛器做到明顯區(qū)分
B.配備足夠數(shù)量裝生熟食品的盛器
C.清洗生熟食品盛器的水池完全分開
D.清洗后的生熟食品盛器分開放置

多項選擇題

可設(shè)兼職食品安全管理人員的餐飲服務(wù)提供者是（）。

A.小型餐館
B.集體用餐配送單位
C.學(xué)校食堂
D.快餐店

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