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殺青的原則是高溫殺青,先高后低,多透少悶,(),老葉嫩殺。
A.嫩葉老殺
B.嫩葉嫩殺
C.嫩葉悶殺
D.嫩葉輕殺
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單項(xiàng)選擇題
淺綠色的鮮葉制()比制綠茶的品質(zhì)好。
A.花茶
B.安吉白茶
C.紅茶
D.調(diào)和茶
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單項(xiàng)選擇題
深綠色的葉片葉綠素含量較多,()含量較少,適宜制綠茶。
A.無(wú)機(jī)物
B.多酚類(lèi)
C.茶紅素
D.茶褐素
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