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【簡答題】我國酒店實(shí)行事業(yè)部制的情況有哪四種?酒店實(shí)行事業(yè)部制的優(yōu)點(diǎn)有哪些?
答案:
第一、以主體酒店為核心,同時設(shè)立與主體酒店有資本聯(lián)系的若干個酒店,從而組成集團(tuán)公司。
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【簡答題】簡述用ABC分析法分析酒店質(zhì)量問題的步驟。
答案:
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(2)將手機(jī)到的有關(guān)服務(wù)質(zhì)量問題的信息進(jìn)行分類。
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答案:
(1)大幅度加快上菜速度,提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
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(3)簡化后廚及傳...
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