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判斷題

酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)是集團(tuán)化。

答案：正確

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現(xiàn)代新型酒店時(shí)期的發(fā)展特點(diǎn)是：一般建在大都市，規(guī)模宏大，設(shè)施豪華，服務(wù)質(zhì)量一流，具有一定規(guī)格的接待禮儀禮貌，經(jīng)營(yíng)者不重視經(jīng)營(yíng)成本。

答案：錯(cuò)誤

我國(guó)飯店的星級(jí)評(píng)定依據(jù)主要是：飯店的建筑裝潢設(shè)備設(shè)施條件，管理水平和服務(wù)質(zhì)量的高低.服務(wù)項(xiàng)目的多寡等等方面進(jìn)行全面考慮綜合評(píng)定。

答案：正確

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